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L’invention et la diffusion du vaccin charbonneux Pasteur: entre science, agriculture et nouvelle industrie biologiqueOuvrage par Cassier Maurice L’agriculture se réduit-elle à une application, plus ou moins rapide et réussie, des préceptes de la science ? Comment les rapports entre recherche, pratiques agricoles et société se sont-ils transformés depuis un siècle ? Par quelles méthodes l’historien peut-il mettre au jour la pluralité des « modernisations » possibles de l’agriculture à chaque période, là où bien des acteurs avaient endossé un modèle unique de « progrès » ? In: Sciences, chercheurs et agriculture. Pour une histoire de la recherche agronomique. Christophe Bonneuil, Gilles Denis, Jean-Luc Mayaud. ISBN: 978-2-7592-0274-4 URL: http://www.quae.com/fr/r1297-scienceschercheurs-et-agriculture.html |